Estadounidenses consumen más aguacate mexicano

Este año, especialistas de Agricultura del Buró de Aduanas y Protección Fronteriza de Laredo, Texas, han inspeccionado más de 1.500 embarques de aguacate mexicano, con destino a diferentes ciudades estadounidenses.

Joe Uribe, asistente Director de Aduanas y Protección Fronteriza informó que ”hemos tenido más de 1.500 embarques de aguacate ok, es un fenómeno que hemos visto los últimos cuatro, cinco años que comienza a incrementar durante esta temporada”.

El gobierno estadounidense permite importar aguacate sólo del estado de Michoacán.

El aguacate procedente de Uruapan, Michoacán, ingresa a los Estados Unidos por el puente internacional “Solidaridad-Colombia”, distante a 32 kilómetros de Nuevo Laredo, Tamaulipas.

“El aguacate que es permitido del estado de Michoacán viene del municipio de Uruapan”, destacó Uribe.

Este alimento sigue liderando en las importaciones en el puerto terrestre de Laredo, por donde, cada año, se importan unos 9 mil cargamentos de aguacate.

“Aquí en Laredo tenemos una gran importación de aguacate, yo creo que de México somos el número uno, en puerto de la importación del aguacate, casi, un poquito menos de 10.00 embarques de aguacate por año, pasan aquí”, remarcó Uribe.

En el Año Fiscal 2012, se importaron a la Unión Americana, por Laredo, 181 millones de kilos de aguacate. 


Fuente: Freshplaza
febrero 7, 2013  


Grupo Dragon, Agroquimicos, Insecticidas, Herbicidas, Fungicidas, etc.

Preferir un sabor ácido es sinónimo de un consumo elevado de fruta.

El consumo de fruta es uno de los factores clave para conseguir una dieta equilibrada y prevenir el riesgo de enfermedades crónicas  para el organismo. Según estudios previos, las personas con preferencia para los gustos (y los snacks) dulces consumen fruta de manera frecuente.

En ese sentido, una nueva investigación de l’Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentaria (IRTA)  ha  examinado los factores que determinan este consumo, explorando la relación entre la preferencia de los consumidores para los snacks dulces y salados y los sabores dulces, salados y ácidos de la fruta.

Los resultados  han mostrado que los consumidores que se decantan para los sabores  ácidos comen más fruta que aquellos que optan para los sabores dulces.

La encuesta, realizada en Polonia, Grecia, España y Países Bajos,  también ha permitido obtener información sobre las características socio-demográficas de los entrevistados, así como su preferencia respecto a una alimentación orientada a la salud, la comodidad, el precio ó bien la rutina. Así pues, los consumidores con preferencia para los sabores ácidos han mostrado otorgar poca importancia a la comodidad y tener comportamientos de consumo de fruta más habituales que aquellos que optan para los sabores dulces.

Según los investigadores, el vínculo entre la preferencia para los sabores ácidos y esta conducta rutinaria puede ser explicado en términos de educación alimentaria.  La Dra. M. Dolors Guàrdia del Programa de Tecnología Alimentaria del IRTA explica que, según lo que sabemos, “los consumidores con preferencia parar los sabores más complejos, como el ácido, son consumidores habituales de fruta desde su infancia”.

Por tanto, fomentar el consumo  de fruta durante esta etapa del desarrollo humano favorecería la aceptación de alimentos con texturas y propiedades sensoriales nuevas. Así, “estas personas están más abiertas a la hora de probar alimentos para ellos no familiares”, afirma la investigadora.

¿Creen que sería interesante realizar un estudio como este en México, para determinar la orientación de la alimentación de sus habitantes?