México es el quinto productor mundial de cítricos: una de cada veinte toneladas que se consumen en el planeta proviene del país azteca.
Por producto, la proporción es mayor: una de cada diez toneladas de limón (1.9 millones de toneladas) y una de cada veinte toneladas de toronja (401 mil) y naranja (4.1 millones) es mexicana, por lo que nuestro país se ubica como segundo, tercero y quinto lugar, en estos cultivos respectivamente, informa la Secretaría de Agricultura, Ganadería Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) mediante un comunicado.
México ocupa además, la décimo tercera posición como generador de tangerina y mandarina (513 mil toneladas).
En Yucatán
La citricultura es una actividad que da empleo y sustento a cientos de familias yucatecas, ya que en el estado integra una superficie de 20,248 hectareas en todos los cultivos, tiene una mayor presencia en la región sur donde se ubican aproximadamente unas 15,513 hectareas.
Limón italiano, limón persa, mandarina, naranja dulce, toronja, naranja agria, limón criollo, son entre otros, los cítricos que se producen en tierras yucatecas, principalmente en los municipios de Peto, Oxkutzcab, Santa Elena, Akil , Dzán, Ticul, Tzucacab, Maní, Sacalum, Tekax y Samahil.
La dependencia federal destaca que en 2011, la producción de cítricos en Yucatán fue de 272,421 toneladas.
Aproximadamente el 90 por ciento de la producción se destina para el consumo en fresco, de éste, los principales destinos son Jalisco, Puebla, Nuevo León, Distrito Federal, Campeche, Quintana Roo y el propio estado yucateco.
El restante 10% de la producción se vende a la industria procesadora de jugos y concentrados, principalmente, la Procesadora de Cítricos de la Unión de Ejidos del Sur del Estado.
Vitamina C para el frío
La Sagarpa recomienda para esta temporada de frío consumir cítricos como excelente opción para evitar padecimientos relacionados con los cambios de clima como son los resfriados.
Los cítricos son ricos en nutrientes como la vitamina C que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico previniendo diversas enfermedades.
La Naranja disminuye y previene fiebres, resfriados y retención de líquidos, mientras que la naranja agria es útil para desinflamar.
Fuente: Sipse.com
Octubre 1, 2012
