Industriales de la leche, a favor del IVA en alimentos

MEXICO Industriales de la leche, a favor del IVA en alimentos

En conferencia, José García, director general de la Cámara Nacional de la Industria de la Leche y José Luis Saavedra, vocero de The Dairy Show International 2013, en la que anunciaron el evento en León, Guanajuato, para mediados de este mes.

Industriales de la leche se pronunciaron a favor de aplicar IVA a alimentos y medicinas pero instaron a gravar de forma moderada los lácteos con un impuesto máximo de 4%.
“Es muy difícil mantener una postura en contra de este gravamen, ya que es una tendencia a nivel mundial, por lo tanto se deben realizar propuestas adecuadas para no dañar a la industria”, consideró José García González, director general de la Cámara Nacional de la Industria Lechera (Canilec).

En rueda de prensa donde anunció la realización de The Dairy Show Internacional 2013, evento para industriales del sector; explicó que se prepara una propuesta factible para presentarla a las autoridades cuando lleve a cambio las consultas, en la cual quizá se inicie con 2% y cada año se incremente 1% hasta llegar a un IVA diferenciado de 4%.
Sumado a ello, pidió que no se integren ciertos productos lácteos a la canasta básica ya que eso generará desequilibrio en el diferencial de precios, pues si unos mantienen su valor y a otros se les incrementa, se provocará que estos últimos puedan desaparecer.

Cabe destacar que el consumo per cápita de leche en México es de 365 mililitros diarios, medida que podría reducirse de aplicarse la tasa total de IVA, cuando la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura recomienda 500 mililitros.

Agregó que en un par de semanas tendrán listo un estudio de elasticidad de la demanda para definir que productos pueden verse afectados por un menor consumo y por ende una merma en la demanda y se podría afectar el crecimiento anual de 4% estimado de este sector que en 2012 tuvo una derrama económica 53 mil millones de pesos y ocupa el tercer lugar en importancia de la producción nacional pecuaria, solo por debajo de la producción la bobina y avícola.
El consumo es de 16 mil millones de litros, de esos 14 mil 700 millones se destinan al mercado local y mil 300 millones para exportación, pero se importan 5 mil 100 millones.

Fuente: eluniversal
abril 4, 2013


Grupo Dragon, Agroquimicos, Insecticidas, Herbicidas, Fungicidas, etc.

MÉXICO Industria lechera mexicana, herida de muerte

El dirigente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche (FNPCL), Álvaro González Muñoz, aseguró que la producción del lácteo en el país está "herida de muerte", ya que los 150 mil pequeños productores "están quebrados", debido a que el precio que actualmente paga la industria, de 5.60 pesos por litro, es equivalente al que pagaba en 2011, aunque los costos rebasan los 7.30 pesos por litro.

"El precio actual por litro presenta un atraso de dos años, y no se considera equitativo, frente al alza de los insumos y de los propios animales de reposición".

El representante de 92 por ciento de los pequeños productores (cuyos hatos no rebasan las 60 vacas) dijo que ante el bajo precio del producto están optando por vender su ganado a los rastros. "Se estima que a la semana cierran entre 100 y 150 establos, circunstancia que afecta el número de empleos; a la fecha, los ganaderos generan unos 100 mil empleos directos, esto es, 90 por ciento del ramo pecuario".

En entrevista, señaló que 2013 se avizora como un año aún más difícil para el sector por la sequía, el aumento de precios de los insumos, el efecto de las inundaciones que influyen en los sistemas productivos y la comercialización del alimento, y el aumento desmedido de los precios internacionales de la leche en polvo para los países importadores "netos", como México.

Al respecto, dijo que en la pasada subasta realizada en el país por Fonterra, una de las principales empresas exportadoras del mundo, la tonelada de leche en polvo rebasó los 5 mil dólares, cuando en la reciente partida de 2012 costó 3 mil 100 dólares, es decir, 48 por ciento menos que el precio actual.

"Esto significa que un litro de leche puede alcanzar en el país un valor de 7.30 pesos, sin considerar los gastos de internación y transporte, más el agregado de agua que requiere el proceso de rehidratación. Pero a los productores mexicanos nos pagan 5.60 pesos por litro".

Además de los bajos precios, "enfrentamos una gran inequidad en el intercambio comercial, ya que los productores de los grandes países exportadores, como Canadá y Estados Unidos, reciben subsidios de sus gobiernos; competencia desleal de las importaciones de leche en polvo y las compras de fórmulas lácteas, aspectos que se perfilan como los problemas a vencer por los lecheros, si es que logramos permanecer en la actividad productiva".

González dijo que han buscado al secretario de Agricultura, Enrique Martínez y Martínez, para exponer su situación, "pero no hemos obtenido ninguna respuesta". También han acudido al Ejecutivo federal, y todavía "estamos a la espera de una respuesta del presidente Enrique Peña Nieto".

fuente vanguardia
marzo 27, 2013 


Grupo Dragon, Agroquimicos, Insecticidas, Herbicidas, Fungicidas, etc.

Los bebés que toman leche de vaca antes del año tienen mayor riesgo de anemia

Por su alto contenido de sodio, excesiva cantidad de proteínas y escaso aporte de hierro y de ácidos grasos esenciales, distintas organizaciones como como Unicef, la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP, por sus siglas en inglés) y expertos en nutrición infantil recomiendan no introducir leche de vaca en la alimentación de un niño hasta que no haya cumplido el año de vida.

El consumo frecuente de leche de vaca antes de los 12 meses puede tener implicancias negativas en la salud de los niños, como anemia, sobrecarga renal y lesiones intestinales.
"En la Argentina, un tercio de los menores de dos años padece anemia y su principal causa es la falta de hierro. Teniendo en cuenta que la leche es el principal alimento y, por lo tanto, la principal fuente de provisión de hierro en la dieta de los niños pequeños, en aquellos casos en los que no sea posible sostener la lactancia materna está suficientemente aceptado en la actualidad que las fórmulas infantiles tienen ventajas como fuente de hierro en relación a otras leches", explica el licenciado en nutrición Sergio Britos.

Britos agrega que "hay suficiente evidencia acerca de la relación entre la ingesta de leche de vaca y el microsangrado intestinal, lo que potencia la deficiencia de hierro". Por su parte, la AAP afirma, además, que las proteínas y las grasas de la leche de vaca son más difíciles de digerir y absorber para el bebé.

Sin embargo, en el país, datos observacionales de centros especializados indican un creciente –y preocupante– uso de la leche de vaca en menores de un año. Un relevamiento realizado el año pasado por Opinaia determinó que el 37% de las madres argentinas alimentaron con leche de vaca a sus bebés antes del año, señalando como principales motivos la dificultad para amamantar y el hecho de que les resulta más económica que las de fórmula infantiles.

El sondeo incluyó a más de 400 madres entre 20 y 40 años. Esta tendencia coincide con datos de la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS) de 2007, que revelaron que si bien el inicio de la lactancia materna en la Argentina es elevado (con un 95% de adherencia), la cifra se reduce al 70% entre los 6 y 8 meses, y al 50% al año.

En la ENNyS se observó además que la mayoría de los niños de entre 6 y 24 meses que ya no eran amamantados consumían leche de vaca sin fortificar (más del 70%). Apenas el 22% en el primer año, y el 11% en el transcurso del segundo año de vida consumía una fórmula infantil o bien leche fortificada con hierro.

Por esto, y por sus beneficios nutricionales e inmunológicos para el desarrollo infantil, las autoridades sanitarias nacionales e internacionales y los expertos en nutrición infantil vuelven a insistir en la necesidad de fomentar la práctica de la lactancia materna durante los primeros dos años de vida de un bebé. Y si ésta no es posible o no alcanza, la mejor opción, aseguran, es reemplazarla o suplementarla con una fórmula infantil.
Y recordar que antes de que el niño cumpla un año no sólo hay que evitar la leche de vaca sino también la de cabra, oveja, de arroz o soja.

fuente: NEOMUNDO.COM.AR
abril 4, 2013