México establece nuevas normas para proteger a la industria del tequila.
El Gobierno mexicano dio a
conocer nuevas regulaciones para la producción y comercialización del
tequila, con el objetivo de proteger de la competencia desleal a una de
las industrias exportadoras más importantes del país. La Secretaría de
Economía publicó en el Diario Oficial de la Federación (órgano oficial
del Gobierno) la Norma Oficial Mexicana 006, que atañe a los
procedimientos de certificación, envasado, información comercial y
evaluación de conformidad a la legislación. De acuerdo con la
Secretaría, la Norma 006 busca fortalecer el esquema regulatorio bajo el
cual se produce y comercializa el tequila, para evitar un daño al
consumidor que generalmente se refleja en el comercio de bebidas
alcohólicas similares pero que no son elaboradas con los requisitos
fijados en la regulación actual.
"El cambio en la regulación permitirá tener
la certeza de la autenticidad del tequila, lo que a su vez lo
diferenciará en forma precisa de cualquier otra bebida alcohólica
elaborada a partir de agave, permitiendo a los productores y
comercializadores tener una mejor colocación de su producto en los
diferentes nichos de mercado", indicó.
Entre otros aspectos, se clarifican los
requisitos que se deben satisfacer para obtener tanto la Autorización
para Producir Tequila como el Certificado de Aprobación de Envasadores
de Tequila.
Respecto de la información comercial que
deben cumplir las etiquetas de los productos, en el caso de que los
tequilas contengan algún sabor, aroma o color, éstos deberán ser
declarados.
También se deberá declarar cualquier otro
signo distintivo de conformidad a la legislación o reglamentación
aplicable en el lugar de comercialización, así como los dígitos que
identifican al fabricante como "productor autorizado" de la bebida.
Dentro del apartado de evaluación de la
conformidad, se clarifican los requisitos para la obtención del Dictamen
Técnico de Cumplimiento, el Certificado de Cumplimiento y el Dictamen
de Cumplimiento de Información Comercial.
La Norma 006 entrará en vigor en los
próximos 60 días, a excepción del apartado relativo al etiquetado, el
cual entrará en vigor en los próximos 180 días.
La decisión se conoce después de que los
productores del sector expresaran la necesidad de regular esa actividad y
de exigir una etiqueta especial para distinguir a las bebidas hechas a
base de agave de otras elaboradas con sus derivados.
Estos últimos son licores mucho más baratos
y forman parte de un mercado que ha crecido mucho en los últimos años.
De todas las bebidas alcohólicas que se venden en México, la tercera
parte son tequila, mezcal y bacanora, destilados del agave.
Fuente: Agroinformación
diciembre 14, 2012
Grupo Dragon, Agroquímicos: Insecticidas, Fungicidas, Herbicidas, Etc
