Identifican ADN de palta mexicana para mejorar su vida post cosecha

El objetivo es comparar las características de la palta criolla con la Hass

El Centro de Investigaciones y de Estudios Avanzados (Cinvestav), identificó el material genético que compone a la palta criolla mexicana y que les permitirá realizar trabajos de mejoramiento del fruto para obtener árboles más productivos, de menor tamaño y que requieran menos agua.
En un comunicado el líder del proyecto, Luis Herrera de Cinvestav, comentó que ya se identificaron los 42 mil genes de la palta, el doble de los que tiene el ser humano, y que se encuentran en el ensamblaje.
El objetivo es modificar las características de la paltacriolla sacando algunas de la variedad Hass que es la que más se comercializa. Específicamente se busca modificar la piel, ya que la Hass es más dura y permite tener un mayor tiempo de vida poscosecha y una mayor resistencia durante los viajes. Sin embargo, la palta criolla es más nutritiva, con mejor textura y sabor que la Hass.
Otra ventaja que da la información genética es poder crear un fruto más resistente al cambio climático, que necesite menos agua, ya que la escasez de agua se puede volver un limitante para la zona de Michoacán, estado que produce el 20% de la palta que se consume en el mundo.
Si el cambio climático afecta a esa zona, y no tenemos las variedades adecuadas, tendríamos un problema de abasto mundial de palta, comentó el Director del Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (Langebio).
Según el comunicado, de tener éxito en las pruebas, esta nueva variedad podría comenzar a comercializarse dentro de 15 años. Luis Herrera Estrella espera publicar los resultados de su investigación antes de que acabe el año en una revista especializada, aunque aún se está trabajando en la secuencia genética, la cual se concluirá en dos años y medio.
Para Luis Herrera Estrella, este estudio también permitió identificar al palto como una planta muy primitiva, lo que contribuirá en el conocimiento y entendimiento de la evolución de las plantas, ya que el palto es más antiguo que el punto en donde se separaron los cereales y hortalizas.

Fuente: Portal Frutícola
Febrero 1, 2013 


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REDUCE LA TORONJA MUTACIONES DEL ADN

Después de diez años de investigación, científicos del Instituto Politécnico Nacional comprobaron que el jugo de toronja tiene efectos para reducir mutaciones en el ácido desoxirribonucleico (ADN) y lesiones precancerosas en el colon de modelos animales, lo que en un futuro podría constituir una alternativa para prevenir este tipo de afecciones en humanos.

Se trata de un proyecto de investigación multidisciplinario único en México, que lleva a cabo el catedrático e investigador de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Eduardo Madrigal Bujaidar, con el apoyo de los doctores en ciencias Isela Álvarez González (científica de la ENCB), y Javier Espinosa Aguirre (especialista del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la Universidad Nacional Autónoma de México).

Madrigal Bujaidar indicó que después de practicar estudios meticulosos en ratones de la cepa NIH, los resultados han sido alentadores, por lo que se evaluarán en el mediano plazo los efectos del jugo de toronja en seres humanos, toda vez que han comprobado que la toronja reduce entre 60 y 90 por ciento las alteraciones en el ADN y los lípidos oxidados. 

Explicó que para desarrollar la investigación se administró a los animales un químico mutágeno, con el fin de provocar alteraciones en el ADN y favorecer el inicio de un proceso canceroso.

“Para evaluar la acción del agente mutágeno se extrae sangre a los ratones y se observa en el microscopio la cantidad de micronúcleos (fragmentos de cromosomas) presentes en las células, toda vez que son indicadores de las alteraciones que sufre el ADN; de forma paralela otros grupos de animales reciben el mutágeno y también jugo de toronja vía oral para analizar su efecto”, puntualizó.

A su vez, Álvarez González indicó que con el propósito de que el jugo conserve sus propiedades, se debe administrar a los ratones el líquido inmediatamente después de obtenerlo. “Para hacer este experimento se administra una sola vez el jugo y se evalúa su efecto cada 24 horas por cuatro días”, afirmó.

La especialista politécnica refirió que la acción antioxidante del jugo de toronja reduce el daño de diversos agentes oxidantes sobre el ADN y con ello la posibilidad de desencadenar algún tipo de cáncer.

“El 80 por ciento de los cánceres tienen su origen en las alteraciones del ADN; la toronja podría inhibir la transformación de carcinógenos que requieren del citocromo p450 (enzimas metabolizadoras) para su activación”, detalló.

Indicó que para evaluar la reducción de lesiones precancerosas en el colon, se administra el agente carcinogénico a cuatro grupos de ratones y a tres de ellos se le administró el jugo. “Después de ocho semanas se efectuó la disección del intestino de los organismos, y se comprobó que existe una reducción aproximadamente del 50 por ciento de las criptas aberrantes (lesiones precancerosas) presentes en los animales a los que se administró el jugo”, sostuvo.

Álvarez González subrayó que esta investigación ha permitido la generación de nuevos conocimientos en ciencia básica, así como la formación de seis alumnos de licenciatura, cuatro de maestría y tres de doctorado. Sostuvo que esta investigación ha sido publicada en dos revistas científicas internacionales.

Finalmente, el doctor Madrigal Bujaidar mencionó que la toronja tiene cualidades nutritivas y una actividad antimutagénica, por lo que es importante incluir su consumo en la dieta habitual. “Sin embargo, es importante que no se consuma toronja cuando se está tomando algún medicamento, ya que puede haber reacciones que perjudiquen la salud”, concluyó.

¿Conoces algún otro estudios que se haya llevado a cabo en los últimos años acerca de algún elemento que prevenga mutaciones del ADN?