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lunes, 20 de febrero de 2012

CEREZAS, UN PEDAZO DE SALUD


Una de las frutas típicas de esta época del año son las cerezas. Se trata de un aperitivo suculento que a casi todos nosotros nos gusta. A pesar de todo es una fruta estacionaria de la cual nos debemos aprovechar ahora, pues el resto del año será difícil encontrarla en cualquier mercado. Por ello, y para que nos animemos aún más, vamos a ver la cantidad de beneficios que nos brinda este pequeño alimento rojo.

Como toda fruta, la cereza es un compendio de vitaminas necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. En concreto vamos a destacar su alto contenido en vitamina C, que nos ayuda a reforzar el sistema inmunológico, así como en vitamina A, un potente antioxidante que nos ayuda a mantener unos tejidos fuertes y bien conservados. Hay que destacar el aporte de vitamina B y E que nos brinda, lo que convierte a la cereza en una fruta adecuada para conseguir unos órganos en perfecto estado.

De esta fruta debemos destacar su alto poder depurativo del organismo, que nos ayuda a eliminar las toxinas que nos sobran. Se trata de uno de los frutos más diuréticos que existe, y es que es ideal para mantener unos niveles de líquidos óptimos en el organismo. Es una buena reguladora de la presión sanguínea, ya que ayuda a calmarla, por lo que es muy recomendable para personas que padecen de hipertensión. A esto hay que sumar su bajo contenido en azúcares y calorías que la convierten en una fruta ideal para las personas que no quieren aumentar de peso o para aquellos que padecen de diabetes.

Dentro de los distintos tipos de frutas, la cereza es una de las que menos cantidades de fibra contiene, a pesar de lo que se considera un alimento que tiene propiedades laxantes, así como un alto poder saciante que nos ayudará a la hora de consumir menos alimento, pues al llenar nuestro estómago y aportarnos pocas calorías lo que conseguiremos será comer mucho menos y dar un aporte inferior de calorías al cuerpo. Estos efectos laxantes lo que hace es conseguir un correcto funcionamiento del aparato digestivo evitando la acumulación de gases y los posibles dolores de estómago derivados de estos.

Las cerezas son un tipo de fruta recomendable cuando queremos relajarnos o descansar mejor, ya que tienen altas cantidades de melatonina que intervienen directamente en nuestro estado de ánimo y nos dan tranquilidad y calma. Por ello es muy recomendable la ingesta de cerezas en esta época del año, pues además de ser uno de los mejores refrescos que existen frente al calor a causa de las altas cantidades de líquido que nos aporta,  nos ayudará a mantenernos hidratados.

NO ESTÁ DE MÁS APROVECHAR LA TEMPORADA Y COMERNOS POR LO MENOS UNA CEREZA AL DÍA PARA CONSEGUIR UNOS ÓRGANOS EN PERFECTO ESTADO. ¿NO CREEN?

martes, 7 de febrero de 2012

Michoacán es el mayor productor de Ciruela en México


La producción de la ciruela en Michoacán se coloca como la más importante a nivel nacional en cuanto a valor de la producción, ya que se estima en 41 millones 938 mil 750 pesos, según los datos estadísticos del Sistema de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP). 

Por encima de Chiapas, Zacatecas, Guerrero y Jalisco, nuestro estado es líder en la cosecha de este fruto, con 15 mil 619 toneladas aproximadamente. En general, son 19 los municipios que cultivan la ciruela, aunque destacan: Zinapécuaro (líder en el estado con una producción de 12 mil 240 toneladas), Jungapeo, Maravatío, Tzitzio y Los Reyes. 

Este saludable fruto contiene un 80 por ciento de agua, así como un alto contenido en fibra. Vitaminas A, C, B1, B2, E, y minerales como el potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro y azufre. 

Además de ser un alimento utilizado por los productores michoacanos para hacer dulces procesados, otro de sus usos es el medicinal, ya que ayuda en los problemas de tránsito intestinal y de estreñimiento, gracias a sus cualidades como laxante. 

También lo consumen personas que padecen o que quieren prevenir la anemia; y auxilia en el combate de la tos y la bronquitis.

Cuéntanos que otros beneficios conoces que ofrezca la ciruela..

lunes, 2 de enero de 2012

¿SABES QUÉ SON LOS ALIMENTOS FUNCIONALES?

Los alimentos funcionales son aquellos que ejercen un efecto positivo sobre la salud como mejoras en los procesos digestivos, reducen el riesgo de padecer algunas enfermedades, (aumento de la inmunidad), son alimentos convencionales enriquecidos con vitaminas, minerales, ácidos grasos, etc.
Para denominarse como funcional debe encontrarse de forma natural en el alimento.
Algunos de los alimentos funcionales son:
Los probióticos: crean importantes barreras contra el desarrollo de virus y gérmenes, como por ejemplo los lactobacillus que ayudan a mejorar el transito intestinal.
Prebióticos: estimulan el crecimiento de la flora intestinal como la oligofructosa.
Fitoesteroles: reducen los niveles de colesterol LDL, los encontramos en los aceites vegetales.
Ácidos Grasos: mejoran el metabolismo de los lípidos, reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular y mejoran la visión ejemplo leche o huevos enriquecidos con Omega 3.
Fibra: ayudan al tracto gastrointestinal, se encuentran en las verduras, hortalizas, frutas frescas y frutos secos.
Vitaminas y minerales: reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los encontramos en los zumos de frutas.
Polifenoles y catequinas: reducen el riesgo de enfermedades coronarias y algunos canceres. Se encuentran en el Té.
La preocupación de los humanos por una alimentación saludable ha provocado un incremento en el consumo de estos alimentos, día a día aumentan los productos enriquecidos con estas sustancias. Un estilo de vida saludable y el consumo de alimentos funcionales como base de una dieta equilibrada tienen la posibilidad de fortalecer nuestra salud y ayudarnos a prevenir algunas enfermedades mejorando nuestra calidad de vida.
¿No creen que sería un buen propósito para este año fortalecer nuestra salud, incluyendo alimentos funcionales en nuestra dieta?.. ¿Que opinan?